不追求复杂技法,只记录值得再做一次的味道。每篇是一桌菜,也是一段关于食材、火候与分享的厨房笔记。
金黄酥脆的外壳,里面还是嫩的。炸一大盘,配一碗热汤,就是很适合围坐分享的快乐。
红烧土豆排骨配一盘清爽的干酪沙拉,是不复杂、很满足的一顿家常饭。